Glenmorangie Signet 70cl

Glenmorangie Signet 70cl

259,00 CHF
TTC

Origine: Ecosse (Highland)

46%

Assemblage d'éléments spécifiques et rares renfermant tous les secrets de Glenmorangie, Signet constitue le point culminant du savoir-faire de toute une vie. Ce whisky est sans aucun doute le plus riche de la gamme : assemblage de leur plus ancien whisky, distillé il y a plus de trente-cinq ans alors que le maltage s'effectuait encore sur place, et alcool vieilli dans divers fûts parmi les meilleurs du monde. Bien que seuls les créateurs de whisky de Glenmorangie connaissent les moindres secrets de sa fabrication, nous pouvons tout de même vous dire que la douceur fondante et le caractère épicé marqué de Signet proviennent, en partie, du malt d'orge « chocolat » grillé unique et des « fûts de designers » fabriqués sur mesure pour Glenmorangie à partir de chêne blanc d'Amérique.

Nez : Une combinaison originale d’arômes de thé à la menthe et de café espresso émerge élégamment. Des notes de tarte au chocolat et de cacao révèlent la profondeur de Signet. C’est une extraordinaire alliance entre les notes fruitées (prunes, zestes d’orange confits, cerises, dattes, fruits secs) et la douceur épicée (cannelle, gingembre) qui rehausse ce bouquet d’arômes.

Bouche : Contraste entre une douceur fondante d’un café moka et la chaleur des épices. Signet donne une impression de velours aux notes d’abricots fondants et de zeste d’orange. L’ajout d’eau fait émerger une remarquable note de cannelle accompagnée d’arômes de grains de café, d’huile, de noix et de biscuits. Sur glace, les notes de noisettes, raisins et gingembre s’exprimeront davantage.

Finale : Une finale longue, chargée de menthe et soutenue par un parfum vif d'agrumes vert-citron.