Huile vierge de graines de courge

Huile vierge de graines de courge

21,15 CHF
TTC

Origine : Autriche, Styrie

Cultivée depuis des siècles, la courge a été introduite en Europe par Christophe Colomb. L’huile de ses graines est moins courante, elle a des vertus reminéralisantes et elle accompagnera dignement un foie gras en tartine ou une petite salade de betteraves, les soupes de courges et légumes d'hiver.

Bouteille simple d'un volume de

L'huile de graines de courge s'utilise à froid en assaisonnement.

Elle accompagne traditionnellement la salade de mâche et rehausse les veloutés de potimarron avec ses arômes de noix (ajoutez un filet au moment de servir).

 

Intérêts nutritionnels:

Grâce à son taux élevé en acides gras insaturés, sélénium et vitamine E, l'huile de graines de courge est un puissant anti-radicalaire.

Sa richesse en zinc lui vaut son action bénéfique reconnue pour la prostate.

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