Huiles de graines et de fruits à coque

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Huile d'amande
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Huiles de graines et de fruits à coque

Huile vierge d'amande

22,65 CHF
Origine : Suisse, Vaud Les fruits légèrement torréfiés donnent à cette huile d'amande  une note grillée. Son goût d'une grande finesse s'harmonise avec tous les aliments salés et sucrés. C'est une excellente huile d'assaisonnement très douce, s'accommodant notamment avec tous les poissons, le canard et le poulet, les crudités et  desserts au chocolat.
Huile vierge de cacahuète
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Huiles de graines et de fruits à coque

Huile vierge de cacahuète

16,40 CHF
Origine : Suisse, Vaud L'huile de cacahuète est douce et équilibrée. Sans agressivité, elle s'adapte facilement à la cuisine, que ce soit en assaisonnement ou en friture légère. Utilisez-la pure pour un goût prononcé ou associée à une huile neutre pour un arôme plus discret. Elle relève viandes grillées, légumes ou crudités. Elle convient tout à fait à...
Huile vierge de colza
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Huiles de graines et de fruits à coque

Huile vierge de colza

12,40 CHF
Origine : Suisse, Vaud Des champs jaunes vifs de l’été sont extraites les graines de colza. Issu de la même famille que la moutarde ou le radis, le colza a des arômes de chou, qui était le nom donné par les anciens. Sa richesse en oméga 6 et oméga 3 font de l’huile de colza une précieuse alliée santé.
Huile vierge de graines de courge
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Huile vierge de graines de courge

21,15 CHF
Origine : Autriche, Styrie Cultivée depuis des siècles, la courge a été introduite en Europe par Christophe Colomb. L’huile de ses graines est moins courante, elle a des vertus reminéralisantes et elle accompagnera dignement un foie gras en tartine ou une petite salade de betteraves, les soupes de courges et légumes d'hiver.
Huile vierge de noisettes
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Huiles de graines et de fruits à coque

Huile vierge de noisette

20,90 CHF
Origine : France Fruit emprunt de douceur et de délicatesse, la noisette est le fruit sec le plus digeste. L’huile présente un goût subtil avec des présences d’épices et de chocolat. Elle harmonise les terrines de légume, un risotto, les tartes aux fruits.
Huile vierge de noix
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Huiles de graines et de fruits à coque

Huile vierge de noix

17,65 CHF
Origine : France L’huile de noix est la plus proche de l’équilibre idéal oméga 6/oméga 3. En préservant l’arôme de son fruit, on a des notes boisées avec une pointe de beurre frais et de caramel, ce qui accompagne parfaitement des aliments un peu amers.
Huile de pistache
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Huiles de graines et de fruits à coque

Huile vierge de pistache

42,65 CHF
Origine : Suisse, Vaud Surnommée « l’amande heureuse » par les Chinois, la pistache produit une huile gourmande à la robe verte très lumineuse, elle est d’une grande puissance aromatique et se marie avec des poissons à chair ferme, des légumes verts et aussi des fruits et les desserts.
Huile vierge de sésame
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Huiles de graines et de fruits à coque

Huile vierge de sésame

15,15 CHF
Origine : France L’huile de sésame est un excellent anti-oxydant. De nature parfumée, elle s’accommode aux légumes en cuisine vapeur, aux champignons crus, au soja frais, aux viandes blanches et en base à de nombreuses pâtisseries Orientales.
Huile vierge d’argan
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Huiles de graines et de fruits à coque

Huile vierge d’argan

37,40 CHF
Origine : Maroc Notre huile d'Argan possède une saveur orientale raffinée, entre noisette et sésame. Un filet d'huile d'Argan assaisonnera délicatement les salades, crudités ou légumes cuits. Ajoutée en fin de cuisson, son arôme subtil relèvera les tagines à la viande ou au poisson, les soupes et le couscous.