Vinaigres balsamiques

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Aceto Balsamico di Modena Blanco
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Vinaigres balsamiques

Aceto Balsamico di Modena Blanco

20,90 CHF
Origine : Modène, Italie Ce balsamique de la ferme Gocce di Modena est un produit pur et authentique, sans colorants ni agents conservateurs, pur fruit du temps qui s'écoule lentement pour le plaisir des connaisseurs! Accords: Salades, poissons, viandes blanches, melon, salade de fruits
Aceto Balsamico di Modena vieilli
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Vinaigres balsamiques

Aceto Balsamico di Modena vieilli

27,65 CHF
Origine : Modène, Italie Après avoir longuement mûri en fût, sa consistance sirupeuse développe une incomparable densité aromatique, avec une belle finale boisée.
Vinaigre balsamique de Dattes
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Vinaigre balsamique à la datte

18,40 CHF
Origine : Allemagne / Italie - Acidité 3% Crème balsamique obtenue d’un mélange Aceto Balsamique de Modene (20%) et d’un sirop de Dattes (80%). Sa douceur et son onctuosité révéleront la finesse du foie gras, salades, sauces, veau, viandes blanches et desserts. Accords: Foie gras, salades, sauces, veau, viandes blanches et desserts.
Vinaigre balsamique de Modène associé à du jus de figues.
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Vinaigres balsamiques

Vinaigre balsamique à la Figue

20,90 CHF
Origine : France/Italie Ce condiment balsamique est réalisé à partir d'un vinaigre balsamique de Modène associé à du jus de figues. Il délivre en bouche un arôme agréablement doux et fruité qui agrémente autant les plats salés que sucrés. Accords: volailles, salades, canard, crevettes, cuisine asiatique, foie gras, desserts et fruits
Vinaigre balsamique au cacao
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Vinaigres balsamiques

Vinaigre balsamique au cacao

20,90 CHF
Origine : France/Italie Ce condiment balsamique au cacao est élaboré à partir d'un vinaigre balsamique de Modène. En bouche, il délivre des arômes torréfié intenses. Idéal pour agrémenter les plats salés et sucrés. Accords: Salades, volailles, gibier, noix St-Jacques, foie gras, desserts et fruits.
Ce condiment balsamique est obtenu par la réduction d'un balsamique de Modène avec son mariage de cidre.
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Vinaigres balsamiques

Vinaigre balsamique au Cidre

20,90 CHF
Origine : France/Italie Ce condiment balsamique est obtenu par la réduction d'un balsamique de Modène avec son mariage de cidre. Ce balsamique est plus liquide que les balsamiques habituels, le cidre lui amène la vivacité et la fraîcheur de la pomme! Accords: salades estivales, crudités, fromage de chèvre, viandes blanches
Vinaigre balsamique de Modène associé à l'excellent poivre sauvage de Madagascar
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Vinaigre balsamique au poivre sauvage de Madagascar

20,90 CHF
Origine : France/Italie Ce condiment balsamique est réalisé à partir d'un vinaigre balsamique de Modène associé à l'excellent poivre sauvage de Madagascar Il délivre en bouche un arôme subtilement poivé qui agrémente autant les plats salés que sucrés. Accords: fromages, poissons, viandes, gibier, foie gras, desserts, fruits, chocolat
Vinaigre balsamique boisé
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Vinaigre balsamique boisé

20,90 CHF
Origine : France/Italie Cet excellent condiment balsamique est obtenu par la réduction en crème balsamique de Modène puis macération en fûts de chêne français. Il délivre en bouche des âromes de tartine grillée, de vieux bois, voire feuilles mortes. Une belle surprise! Accords: viandes, volailles, salades, canard, crevettes, fromages, foie gras,...