Glenkinchie 14 ans Distillers Edition 70cl

Après avoir atteint l’âge à partir duquel il est normalement embouteillé, chaque Classic Malt séjourne environ six mois supplémentaires dans un fût “d’affinage”, originaire de la péninsule ibérique, pour devenir un Distillers Edition.

Ici, après une maturation de douze ans en fûts de chêne américains de second remplissage, développant la douceur du caractère de la distillerie, un second vieillissement en barriques de Xérès amontillado soigneusement sélectionnées lui confère une belle richesse fruitée.

Nez : Ce Glenkinchie est un malt à la robe ensoleillée, au nez délicat et doux; l’influence de l’Amontillado accompagne, plutôt qu’elle n’envahit le single malt, qui s’exprime ici tout en force .

Bouche : La bouche intense révèle une tendresse toute pâtissière qui se prolonge en une douceur sucrée faisant écho à la sécheresse boisée du chêne.

Finale : La finale est extraordinairement longue, sèche et apaisante.