Highland Park 18 ans

Highland Park 18 ans 70cl

179,00 CHF
TTC

Origine: Ecosse (Orkney)

43%

Single malt provenant de l'assemblage de fûts de sherry (40 %) et de fûts de bourbon. Sans doute le meilleur des Highland Park officiels. Son caractère floral rappelle certains parfums fleuris et capiteux. Une magnifique version issue des chais de la distillerie la plus septentrionale d'Ecosse.

Nez : ample, fin. Harmonieux avec ses notes de fleurs (violette, lilas), de miel, d'abricot et de chocolat noir. Il évolue sur l'orge maltée légèrement fumée et le tabac à pipe.

Bouche : ferme, suave. Elle dévoile la douce âcreté de la tourbe et des notes de bruyère puis se développe sur les épices (noix muscade).

Finale : sèche, cendrée. Des notes de noix et d'amande soulignent l'influence du vieillissement en fût de sherry. Elle se prolonge sur les fleurs capiteuses et le miel de bruyère.

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