Scapa Skiren 70cl

Scapa Skiren 70cl

89,00 CHF
TTC

Origine : Ecosse (Orkney)

40% alc

Restituant par intermittence le fruité d’un irish whiskey, ce nouveau Scapa baptisé « Skiren », qui a vieilli intégralement dans des fûts de bourbon de premier remplissage, affiche cependant très vite ses origines nordiques. En effet, particulièrement salin, il laisse son tempérament quelque peu médicinal venir progressivement sur le devant de la scène. Des fleurs, des plantes aromatiques et des notes chocolatées parachèvent ce tableau à la fois bucolique et gourmand.

Nez : à la fois frais et puissant. Il dévoile avec précision des citrons confits, de la noix de muscade, des poires et des mirabelles.

Bouche : douce, équilibrée. Le caractère médicinal du nez a littéralement volé en éclats. Des notes de vanille, de chocolat et de fleur d’oranger sont désormais au premier plan. La bouche devient ensuite de plus en plus anisée et herbacée (sauge, estragon).

Finale : longue, tendre. Ses tannins soyeux tapissent le palais d’une fine couche de praline et de chêne.