Larmes du Terroir 50cl

Présentation : Né à Miège, Claudy Clavien se passionne vite pour la vigne  et le vin. Il crée en 1986 la Cave des Champs (baptisée ainsi car c'est là que flamboyaient autrefois les champs de blé du village). Sans compromis, il travaille sur l'équilibre de la plante afin d'obtenir les rendements les plus faibles et ainsi optimiser la concentration de la baie. En résultent des vins fins et structurés, d'une grande complexité.

Description : Vin rustique, aux arômes complexes qui rappellent les fruits exotiques, le tout réhaussé par une bonne vivacité .

Accords : apéritif, poissons et fruits de mer.